このような大人の皆様におすすめです
肉がみ肉へいで味わえるのは、和牛を中心に構成した創作肉割烹コース。 焼肉やステーキとは異なり、炭火・火入れ・香り・余韻まで計算しながら、和牛を一皿の料理として仕立てます。 月替わりのコースで、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。
厳選したA5和牛を使用し、赤身の旨味、脂の甘み、食感の違いまで丁寧に見極めます。 同じ和牛でも部位によって味わいはさまざま。 それぞれに適した調理法で、素材本来の美味しさを最大限に引き出します。
店内は完全予約制・カウンター7席のみの落ち着いた空間。 料理人の所作、炭火の香り、調理の音まで楽しめる距離感が魅力です。 祇園の喧騒から少し離れ、料理と向き合う静かなひとときをお過ごしいただけます。
私たちが大切にしているのは、
お客様の時間にそっと寄り添う料理です。
目の前で仕立てる一皿、香り、余韻、会話の間までも含めて、
心に残る体験になるよう心を込めてお迎えいたします。
和牛の奥深さを感じたい方。
大切な人と、ゆっくり食事を楽しみたい方。
肉がみ肉へいで過ごす時間が、
特別な思い出のひとつとなれば幸いです。
特別な日のお食事や、記念日など、
お気軽にお問い合わせください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
お電話でのご予約
050-5448-7943Restaurant
Address
〒605-0062
京都府京都市東山区林下町427 2F
Tel
Lunch
12:00 ~ 15:00(L.O. 14:00)
※1部制:12時スタート
Dinner
17:00 ~ 22:00(L.O. 21:30)
※2部制:17時、19時半スタート
Close
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください